Elaboracion de Tortillas de Maiz y Molienda de Nixtamal. En Tortillas de Comal estamos a su servicio, expertos con experiencia y cualificación. Si está buscando Tortillas en Ixtacuixtla de Mariano Matamoros, somos su mejor opción. Nos gusta que nuestros clientes vuelvan y repitan con nosotros. Tenemos los mejores expertos e instalaciones de todo Tlaxcala.

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Información útil sobre Tortillas

Las tortillas son elementos fundamentales en la gastronomía de Ixtacuixtla de Mariano Matamoros sobre todo las tortillas de maíz. El proceso de nixtamalización del maíz, con la finalidad de quitar su cáscara y elaborar deliciosas tortillas, forma parte de las más antiguas tradiciones de la bella tierra mexicana. Las tortillas en Ixtacuixtla de Mariano Matamoros se toman calientes y generalmente envolviendo otros alimentos, que suelen ser salados.

Aunque en Ixtacuixtla de Mariano Matamoros las tortillas se elaboren con diferentes clases de cereales, también con el trigo, las tortillas de maíz nixtamalizado son las favoritas para acompañar a los demás ingredientes en los platos mexicanos más populares. Las tortillas pueden prepararse con distintos tipos de maíz, como el blanco o el azul, aunque es el amarillo el más elegido para consumirlas diariamente.

Con las tortillas de maíz se crean muy variados y ricos platillos típicos de Ixtacuixtla de Mariano Matamoros como los tacos, totopos, enchiladas o quesadillas, aunque no son menos degustados los burritos, flautas o chilaquiles. El tipo de cocción y el tamaño de la tortilla serán decisivos en la elaboración de cada uno de estos exquisitos platos, esenciales en la famosa gastronomía mexicana.

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Tortilleria... en Santa Justina Ecatepec de Ixtacuixtla de Mariano Matamoros